便当做法全攻略，便当做法

小香肠便当的做法步骤图,小香肠便当怎么做

腐皮香肠卷：豆腐皮放在清水里浸泡5-10分钟，然后取出沥干水分，用剪刀剪去豆腐皮边缘较硬的部分，并修剪成大小一致的长方形。

儿童便当的做法步骤 1 先整出大耳狗的大概轮廓。2 小香肠斜切，另一个反过来，拼在一起成心形。3 火腿片对折，在边缘竖着横切，不要切断，卷起，成火腿花。4 香肠切十字，转90度，在切十字，放热水中焯至开花。

做法：鸡肉糜中加入一个鸡蛋少量生姜末去腥盐根据个人喜好加入胡椒调味。搅拌敲打使之成型，揉成2个小圆做熊的耳朵 一个大圆做熊的脸。有过成型加酱油调味煎熟，起司和海苔用剪刀做成脸型 。

②将卷心菜叶用开水烫熟后，切成长条将香肠包裹起来。 ③把南瓜去籽、皮后，切成块蒸烂，毛豆粒加盐煮烂。之后把熟南瓜和毛豆粒一起做成泥，用小勺做成小球。

便当菜谱的做法大全

洋葱炒五花肉 主料：五花肉100g、青椒50g、洋葱100g、胡萝卜200g。辅料：油、盐、八角、老抽、花椒、料酒、葱、姜、蒜、生抽、蚝油。鸡中翅 主料：大米250g、墨西哥风味鸡中翅4个、番茄1个、鸡蛋1个、西兰花70g。

南瓜便当 用料：南瓜200克、草莓100克、珍妮珍馐三文鱼肠2根、鸡蛋2个、黄瓜半根。备好所有食材：三文鱼肠如果是冷冻的，要提前解冻好备用。三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑。

青椒爆炒牛肉 食材：黄瓜条（牛臀尖肉）、圆青椒一只、小辣椒一根、香葱、蒜片、姜片。

便当的做法

1、洋葱炒五花肉 主料：五花肉100g、青椒50g、洋葱100g、胡萝卜200g。辅料：油、盐、八角、老抽、花椒、料酒、葱、姜、蒜、生抽、蚝油。鸡中翅 主料：大米250g、墨西哥风味鸡中翅4个、番茄1个、鸡蛋1个、西兰花70g。

2、将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。2 里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。3 碗中加全蛋液、面粉、少许水调成薄糊，静止放置5分钟待用。

3、首先将包心菜切成丝。然后再将鸡肉切片用酱油腌一下。然后再将油热后把鸡片下入。翻炒至变色。然后放入包心菜。加一点生抽着色。翻炒均匀了。最后混合均匀后就可以了的。

4、做法 泡菜跟牛蒡丝，切碎备用。四季豆去筋丝，以滚水加少许盐烫熟捞起，待凉后切碎段状备用。制作蛋蓉：将鸡蛋与其他调味料在碗中均匀打散。

5、一周便当的做法 前一天晚上想好要吃的菜，能提前洗好切好最好，如果不能就早晨起来处理。

连锁快餐店有哪些分类？

按菜品风味可分为：中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐。按品种形式可分为：单一品种快餐、组合品种快餐。中式快餐的种类第一是饭食类。如中式套餐类、炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭、西式套餐等。

第一是饭食类。如中式套餐类、炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭、排骨米饭、西式套餐等。第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面、拌面、刀削面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等。第三是面点类。

餐厅以不同的服务方式一般可分为：餐桌服务型、柜台服务型、自助型、企业单位型。按种类、菜式、风味分还有以下：多功能厅：餐厅中面积最大，设备设施最齐全的大型厅堂。

如面积与就餐座位数分属两类的，餐馆类别以其中规模较大者计。（二）快餐店：是指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位。（三）小吃店：是指以点心、小吃为主要经营项目的单位。

在这个大家生活的节奏变的越来越快的时代，开一家中餐快餐店，还是拥有 非常广阔的销售市场的。

餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅( 中餐、西餐) 、自助餐、盒饭业、摊贩五大类。