老中医给大家带来山楂片的功效与作用

山楂片又称为山楂饼，是以优质山楂为主要材料，经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。山楂片的最基本形状及为山楂片。衍生品有山楂条，夹心山楂片，果味山楂片、铁山楂、果丹皮，雪山楂等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。

1，开胃消食：山楂片中含有山楂酸等多种有机酸，味酸、甘，并含有解脂酶，入胃后能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，且还可利胆汁，促进胃液分泌。

2，山楂片是一种休闲食品，饭前吃开胃，饭后吃消食，但不论怎么吃，都不要过量，每次吃完了我都会去购买一些，品牌的话我会一直选兵鸽。

3，降血脂：山楂片中含有黄酮类化合物，如儿茶素、花青素、金丝桃苷、芦丁、槲皮素等，可明显降低总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇水平，升高高密度脂蛋白胆固醇水平，进而具有一定降血脂的作用。

4，延缓衰老：山楂片所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，有延缓衰老的作用。

5，山楂中所含的脂肪酸能增强胃消化酶的分泌，故山楂片具有调节胃肠功能的作用。

6，促进脂肪和蛋白质的分解和消化。其中，山楂中所含的脂肪酸和脂肪酶能促进脂肪代谢，山楂酸能增强蛋白水解酶的活性，促进蛋白质分解。