香味浓郁，且营养丰富的芽菜肉臊子怎么样做详解

芽菜肉臊子是一道以猪肉馅和芽菜为主要原料的菜肴，味咸香可口。具体制作方法是将猪肉馅炒至变色，喷入料酒炒香，然后加入芽菜和其他调料炒至入味即可。这道菜肴的特点是口感鲜美，芽菜香味浓郁，且营养丰富。这道菜来自四川，咸菜与猪肉末搭配在一起，非常的美味，有荤有素的吃起来口感油而不腻，老少皆宜，喜欢的朋友一起来学习制作吧。

食材主料：

肉末300g、碎米芽菜50g、豆腐干80g、油适量、小葱1根、姜10g、蒜10g、豆瓣酱1瓷勺、酱油2茶匙

做法步骤：

1，豆腐干切小块。

2，锅中加油烧热，放入肉末炒至变白。

3，放入姜蒜末、芽菜。

4，放入豆腐干。

5，加入豆瓣酱和酱油炒匀。

6，撒入葱花炒匀即可。