厨房大佬告诉你燕窝怎么挑毛快又干净

燕窝的营养价值高，所以有很多人愿意花大价钱来购买燕窝食用。可是在处理燕窝的时候，我们常会发现你，燕窝上有很多的杂毛，有什么方法能有效去毛呢?别担心，菜谱网小编就带大家了解一下，怎样能够轻松去毛，把燕窝处理的更干净。

下面就来说说怎么去毛：

1，先是把燕窝泡上5-6个小时

2，然后，把它在水里拉开那些丝丝，在水里荡几下，这样很多杂质和细毛就跑一部分出来。

3，接着(这个是我昨天研究出来的)：把它从水里捞起来，放到一个保鲜盒里面;盖上盖子，焖3个小时，这样整个燕窝就松松软软的，容易去毛，现在可以开始去毛了。

4，再准备2个碗，一个放水，一个不放水，燕窝就一丝丝的去毛，这样简单很多。把大毛去掉，细毛就放在那水里稍微冲一下，很多细毛也会出来。

5，把去好毛的燕窝放到那个没水的碗里。

6，去完后，倒水到燕窝碗里，用手拿着燕窝抓几下，又好多细毛去除。

7，但是细毛做不到完全去除的，尽量去，去不干净就吃好了。炖好后可以加牛奶吃。

小结：猫眼我虽然处理起来比较麻烦，但是它的营养价值却是很高的。所以不要怕麻烦哦!