无糖无添加，健康好吃的自制原味无糖酸奶的做法

酸奶是个好东东，但超市里卖的，大部分都是含了各种各样添加剂的酸奶。好不容易找到个无糖的，价格也好高。想减肥的朋友，先从学会看食物配料表开始。比如你去超市买酸奶，尝试看下标签上贴的配料表。配料表上的添加顺序是按量从多到少排下来的，你会发现，一杯常规市售酸奶，奶含量比想象中少很多，而糖或糖的替代品的含量高很多，菌种种类也少得可怜。其实，自己做酸奶也是很容易的，今天就和大家分享我的无添加酸奶制作过程。

【主料】脱脂牛奶400克；

【辅料】酸奶菌1克；蓝莓酱适量；

【自制原味无糖酸奶的做法步骤】

1：材料和器具准备好：脱脂牛奶、酸奶菌、酸奶杯、加热饭盒、沸水。

2：量杯、酸奶杯、盖子、勺子全部入大盆，浇入沸水。

3：将杯子、盖子取出，手不要沾杯子内部，防止污染；烫杯子的水倒适量入加热饭盒中。

4：少量牛奶倒入量杯，倒入酸奶菌，再倒入牛奶将菌粉冲散，用勺子搅拌至菌粉融化。

5：牛奶倒入酸奶杯中，9分满，盖上盖子。

6：酸奶杯放加热饭盒里，盖上盖子，通电。

7：在手机APP上操作，酸奶可8小时完成；可在头天晚上做好以上几步，第二天一早就能喝上冷却的香滑酸奶了。

8：这是凝固好的原味酸奶，可以直接食用，也可以加入果酱或者蜂蜜、水果等食用。

9：自制原味无糖酸奶，营养健康，清爽又开胃！

【小窍门】

1，用全脂牛奶或者脱脂牛奶均可做原味酸奶；牛奶的成功率很高，用市售的酸奶菌制作比用酸奶引子更易成功；用羊奶做酸奶的成功率较低，所以不建议用；

2，做酸奶的器具一定要用沸水冲烫后沥干水再使用，器皿中有少量残水不要紧，不要用纸巾或者餐巾擦拭，防止污染而使酸奶中滋润不良细菌；

3，做酸奶的容器多样，不限于文中的加热饭盒。