大家了解菠菜豆腐能一起吃吗？一起看它的两种做法

豆腐属于一种比较常见的豆制品，其中含有大量的钙元素，菠菜属于一种比较常见的蔬菜，其中含有大量草酸，菠菜和豆腐在一起混合食入后，可能会产生大量草酸钙，还会影响到钙吸收，也有可能会引发便秘，因此在烹饪之前需要用开水烫一下菠菜，通常能够去除大部分草酸。豆腐和菠菜通常可以一起吃，一般并不会影响到个人的身体健康，但是也要注意制作方式。下面看看它的两种做法。

菠菜豆腐的做法一

【主料】老豆腐1盒；

【辅料】菠菜适量；五花肉适量；葱适量；姜适量；

【调料】八角适量；干辣椒适量；盐适量；味精适量；鸡精适量；胡椒粉适量；鸡汁适量

【菠菜豆腐的做法步骤】

1：老豆腐取掉包装盒切成片，菠菜切段。

2：起锅烧油，下五花肉炒熟，放入葱末、姜末、八角、干辣椒丁爆香，加入少许水煮开，加盐、味精、鸡精、胡椒粉、鸡汁调味。

3：倒入豆腐煮熟，加菠菜煮2分钟，菠菜豆腐就完成了。

【小窍门】

菠菜要等到快出锅的时候才放，不然菠菜口感不好。

菠菜豆腐的做法二

【主料】豆腐200克；菠菜100克；

【辅料】盐少许；酱油少许；味精少许；

【豆腐菠菜的做法步骤】

1：切好食材。

2：锅里放油，葱花爆香。

3：然后把豆腐放进去翻炒，点入酱油少许盐。

4：然后把菠菜放进去翻炒一分钟。

5：准备装盘出锅喽，清一色的营养菜上桌了。