南瓜紫薯包,香甜的南瓜和紫薯,搭配可爱的造型,好看又好吃哇
摘要:
今天做的这款南瓜紫薯包简直太好吃啦!表皮蓬松暄软、内馅儿香甜软糯,好吃到停不下来!美味又营养,用这种健康的粗粮当主食,老少皆宜,小朋友们特别爱吃,吃起来就跟吃面包似的[偷笑],你们也赶紧安排起来。...
今天做的这款南瓜紫薯包简直太好吃啦!表皮蓬松暄软、内馅儿香甜软糯,好吃到停不下来!美味又营养,用这种健康的粗粮当主食,老少皆宜,小朋友们特别爱吃,吃起来就跟吃面包似的[偷笑],你们也赶紧安排起来。
【所需食材】
主料:南瓜120克,紫薯80克,面粉100克
辅料:糯米粉100克,白砂糖20克,可可粉少许
【做法步骤】
1,把南瓜去皮,去瓤后切薄片,紫薯洗净后去皮切薄片后,放入蒸锅蒸15分钟。
2,趁热取出蒸熟的南瓜和紫薯,先把南瓜用勺子压成泥状。加入10克白糖搅拌均匀后,倒入中筋面粉和糯米粉。搅拌均匀后揉成光滑的面团静置一会儿。
3,把蒸熟的紫薯用同样的方法捣成泥状。加入10克白糖搅拌均匀后,放入适量的糯米粉,用手揉成光滑的面团静置一会儿。
4,把静置好的南瓜面团揉成长条后,分成6份。
5,用手按扁后,把静置好的紫薯揉成圆球放到南瓜面皮上面。
6,用虎口处把收口处收紧,收紧后翻过来,把翻过来的面团用刮板先压上十字,再用刮板整理边缘部分,把面团全部压出南瓜的纹路,纹路之间要间隔一样距离,这样看起来才好看。
7,取少许南瓜的面团加入适量的可可粉揉成咖啡色的面团分成6份。用筷子在南瓜胚中间压一下,把可可粉的面团搓成小条按在上面。
8,蒸锅里放入适量的清水,大火煮沸后,把做好的南瓜胚放入蒸锅里。盖上锅盖大火蒸15分钟焖5分钟即可。