芹菜不能和什么一起吃？芹菜的功效介绍

芹菜原产地中海地区和中东，现世界各国已普遍栽培，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，能促进胃液分泌，增加食欲，常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。芹菜具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压的功效，那么你们知道芹菜和什么相克吗？下面就让小编为大家介绍一下芹菜不能和什么一起吃吧。

【芹菜不能和什么一起吃】

1、芹菜和黄瓜黄瓜中含有维生素C分解酶，和芹菜同食，会把维生素C分解破坏。

2、芹菜和蚬、蛤、毛蚶、蟹蚬、蛤、毛蚶、蟹中含有维生素B1分解酶，与芹菜同食，就会将其中的维生素B1全部破坏掉。和蟹同食，会极大影响蛋白质的吸收。

3、芹菜和甲鱼如果芹菜和甲鱼一起食用，会导致中毒现象的发生。

4、芹菜和菊花如果把芹菜和菊花放在一起食用，会引起呕吐的现象。

5、芹菜和鸡肉芹菜和鸡肉一起食用，会伤人体的元气，在元气受伤后，会引发多种疾病。

【芹菜的功效】

1、清热解毒：常吃些芹菜有助于清热解毒、去病强身，肝火过旺、皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃。

2、利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，可用于乳糜尿。

3、醒酒保胃：芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。

4、平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

5、镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，有镇静作用，对人体能起安定作用。

6、养血美颜：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。