排骨的另类做法之柠乐辣排骨的做法介绍

柠乐辣排骨是一道由排骨、柠檬、可乐等食材制成的食品。“柠乐辣排骨”比“可乐鸡翅”的味道层次更丰富得多，有点酸，有点甜，还有点点辣~~需要注意的是，我只放了两只不怎么辣的干辣椒，为的是提味，而不是要把它做成辣的菜，所以极度爱吃辣的同学要自己去调整了。

原料：

排骨一斤、柠檬一只、可乐适量，干辣椒几粒,盐，生粉，油。

做法：

1：把排骨洗净沥干水分后，用少许盐、一点生粉，拌匀腌制片刻。

2：柠檬挤汁备用。

3：热锅放油，将腌好的排骨放入，中小火，稍煎成两面金黄。

4：干辣椒用剪刀剪成小段直接进锅里，翻炒均匀。

5：倒入柠檬汁和可乐，淹没排骨（或与排骨平行），大火，盖上锅盖闷煮约7、8分钟。

6：打开锅盖，这时可以尝一下味道，觉得不够味可以加点盐，用锅铲轻轻地翻炒，直到把汁收到稠稠的状态即可关火起锅。