排骨怎么做好吃（清蒸排骨的做法）

排骨是大家最喜欢的肉食，它不仅口感柔滑，味道鲜香味美。排骨中含有大量的营养价值，其中蛋白质和微量元素都较为丰富，食用之后可以增强口感，并且还含有大量的氨基酸，十分适合年轻人们食用，可以增加骨骼健康。排骨的吃法有很多，无论是烧、炖、焖着吃都深受欢迎。蒸排骨是我们经常吃的一道家常菜。主要成分是排骨，主要烹饪技术是蒸。蒸排骨的做法比炖排骨简单。即使是厨房里的小白也可以学习。而今天和大家分享的“清蒸排骨”是做法最简单的做法，这种做法既保留了排骨的鲜嫩口感，还特别浓香，排骨蒸得软软的，就连骨头也可以一起吃，特别美味。

排骨怎么做好吃（清蒸排骨的做法）

清蒸排骨用料：

排骨200克，姜1块，小葱10克，盐1勺，白醋1勺，胡椒粉1克，蒸鱼豉油半勺，料酒1勺

清蒸排骨烹饪步骤：

1，排骨中放入盐1勺、白醋1勺，清水适量抓洗，洗净沥干；

2，姜切丝、小葱切葱花；

3，排骨中放入盐半勺，胡椒粉1克，蒸鱼豉油半勺，料酒1勺、姜丝拌匀，腌制20分钟；

4，放入蒸锅，中火蒸制15分钟，取出锅撒上葱花即可；