白灼生菜的家常做法 白灼生菜怎么做好吃又简单

“灼”是粤菜烹调的一种技法，以水或汤，将生的食物烫熟。 “白灼生菜”的主要方法是：在滚水内加少许生油和盐，以猛火处理，生菜的色泽就会油润青绿了。 其特点：口味清淡、色泽亮绿。白灼生菜是我们熟悉的一种食物，也是我们在平时吃生菜的时候最常见的一种吃法了，因为白灼生菜吃起来的味道好，而且烹饪的时候也是比较方便的，所以说成为了很多人都爱吃的美味食物，那么具体白灼生菜怎么样，一起跟着小编看看白灼生菜怎么做的。

白灼生菜的家常做法

白灼生菜的用料：

生菜几颗，油，盐，生抽，鸡精，陈醋，蚝油，大蒜，红辣椒

白灼生菜的做法：

1，把洗好的生菜一切为四。

2，锅中加入水，水开后加入油、盐。

3，把生菜放入锅中，灼烫30秒后捞出，摆入盘中。

4，生抽，鸡精，陈醋，蚝油倒入碗中拌匀，拌好的料汁倒入生菜中。

5，生菜上面加入蒜末，一把红椒丝，最后淋一勺热油即可。