韩国萝卜泡菜做法_韩国萝卜的泡菜做法全程图解

韩国泡菜怎么腌制?

总结：泡菜腌制期间应注意的问题 (1)坛子洗干净后，一定要晾干，不能加生水。 (1)泡菜坛宜放在温度较低的地方，3——5℃的环境中为宜。 (3)取食泡菜时应注意保持清洁卫生，要防止油脂脏污的东西混入坛内，否则易使泡菜水腐败、发臭。

韩国泡菜的做法 准备如图所示的材料。准备所需的配料 将卷心菜洗净，切成两半。把它切成两半。将盐均匀地撒在每片叶子上。把重物放在缸里压出水需要很长时间。第二天，把桶里的水拿出来，然后用清水洗，洗几次。

第1天、所有青菜洗净，放在筐里晾干。然后切成条或者块，继续晾半天。第2天、泡菜坛子彻底洗净，晾干后倒入少许高度白酒，晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛体高20cm的泡菜坛子内壁，然后倒掉酒，倒扣坛子备用。

．用手均匀的将腌料涂抹在白菜上，直到白菜全部变红，用手将白菜卷成圆圆的。2．将卷好的白菜，一个个整齐放入盆中，如有剩余的腌料可以加点白开水、1大匙盐、1小匙糖调成酱汁，均匀地倒在泡菜上。

韩国泡菜的腌制方法和配料

1、．白菜，从中间切成两半。2．将切开的白菜浸入粗盐水中浸泡后再捞出，在白菜梗上撒适量的盐，一层层放入大容器中腌渍。大约过5个小时后，使所有白菜腌匀，并用凉水清洗数次后捞出，沥干水分。

2、韩国泡菜的腌制方法和配料 用料：白菜一颗、白萝卜半根、虾酱两勺、韭菜一小把、苹果一个、梨一个、糯米粉50g、辣椒粉150g、鱼露一小碗儿、盐适量、白糖两勺、姜10g、大蒜10g。

3、原料：白菜 · 萝卜 配料：洋葱 · 姜 · 梨 · 苹果 调料：白糖 · 辣椒 · 盐 · 味精 · 蒜 · 虾酱 做法： 把白菜一分为二洗净稍凉干。均匀抹上盐，放置一个晚上。（中间翻个身。

4、整稞白菜竖着切半，在每一层菜叶子上都抹上盐，由里到外，一层一层。之后就把白菜放在水里，要用石头压着白菜，以免菜在水里飘起来。在韩国要泡7小时左右，广州3小时就可以了。

5、泡菜的腌制方法 腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子(这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封。 先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐(一碗水放一匙盐)， 可加花椒、大蒜、辣椒。

6、韩国泡菜的做法 准备如图所示的材料。准备所需的配料 将卷心菜洗净，切成两半。把它切成两半。将盐均匀地撒在每片叶子上。把重物放在缸里压出水需要很长时间。第二天，把桶里的水拿出来，然后用清水洗，洗几次。

韩国泡菜调料配方

．辣椒粉中加入冷糯米糊，用蒜姜末、盐、糖、鱼露、葱段、鸡精来调味，均匀地混合。2．胡萝卜丝和梨丝先撒些干辣椒粉均匀地搅拌，待全部染红后，再倒入调味好的辣椒酱均匀抓拌。

韩国泡菜的做法如下：主料：大白菜1颗、梨1个、苹果1个、红椒1个。辅料：姜15克、白砂糖3克、蒜2瓣、盐5克、鸡粉3克、白酒3克、辣椒面3克。准备黄芯大白菜、姜丝、梨、苹果、红椒、蒜。苹果、梨、红椒切块。

调料以辣椒为主，配以盐、虾酱、芝麻、糖、蒜泥、葱、姜、苹果丝、梨条、各类小鱼虾等。一般腌泡一星期就可以食用，根据季节需求，也可分为过冬的泡菜和春、夏、秋季随吃随腌的泡菜。

韩国泡菜 食材：大白菜1颗、胡萝卜、白萝卜各半个、韩国辣椒酱一盒、素鱼露、辣椒粉、面粉、食盐、苹果一个、姜少许。做法：将准备好的大白菜去除掉最外的2-3层，然后从白菜头的位置开始对切，将白菜平均切成四份。

白菜丝中放入拌匀的辣椒面和白糖、虾酱、蒜、梨、水芹菜、姜、葱、精盐拌匀，做成泡菜调料。把腌好的白菜洗净后，白菜叶之间均匀地抹上泡菜调料。

韩国泡菜的腌制方法和配料 用料：白菜一颗、白萝卜半根、虾酱两勺、韭菜一小把、苹果一个、梨一个、糯米粉50g、辣椒粉150g、鱼露一小碗儿、盐适量、白糖两勺、姜10g、大蒜10g。

怎样做韩国辣萝卜泡菜

萝卜切成小块，撒上盐。把萝卜块儿和盐搅和匀，上面压一个重物，放置2个多小时，中间搅和一次，这样腌的均匀些。这个图有点看不清楚哈，我是在萝卜上盖一个小一号的盆盖，然后用一个装满了水的大碗压在上面。

第一步：萝卜洗净去皮，切成2cm 左右的小方块，加入22克盐，10克糖，拌匀腌制约二小时。第二步：将准备好的小葱韭菜切2cm小段。第三步：将准备好的姜蒜倒成末。第四步：将准备好的虾酱切碎。

步骤：白萝卜去皮，切条。撒盐，杀出水份。出水后，把萝卜再用力抓一抓。用厨房用纸把白萝卜表面的水吸干。腌制白萝卜，保证容器无水无油，加入韩式辣酱。抓拌均匀。

朝鲜族的萝卜泡菜是怎么做的?

1、萝卜去掉萝卜缨，洗净表皮。2 萝卜削皮，去掉头尾。3 萝卜切小方块，比指甲盖要大点。4 萝卜块放入大一点的容器中，放入辣椒面搅拌。我放的保鲜盒小了拌不开，后来又换的盆= =。

2、人人都可以上手的简易版朝鲜族水泡菜的做法步骤：1 1萝卜表面洗净，去掉萝卜缨。人人都可以上手的简易版朝鲜族水泡菜的做法步骤：2 2萝卜削皮，去头尾。

3、材料：白萝卜一个，韩式泡白菜剩余腌汁 步骤 萝卜洗干净后一分为四等份，切0.5厘米厚的扇形小片，加入盐抓匀后腌15分钟。

4、(做腌萝卜)另外取一只白萝卜切块，先用盐水浸泡半小时去生气，然后用凉开水冲干净沥干水，和拌好的调味丝混合均匀即可。泡菜的保存：做好的泡菜，用食品袋密封好。放入密封性能好的盒子里收藏，袋口一定要扎紧。

5、您好~以下是朝鲜酸甜水泡菜做法给您参考 萝卜表面洗净，去掉萝卜缨。 萝卜削皮，去头尾。萝卜切薄片，这样容易入味，也可以切成指甲盖大小的萝卜块。

6、能看出来这个人是朝鲜族（我老家延吉的）辣萝卜相对辣白菜好做一些，当天可以做出来。配料和辣白菜基本一样，辣萝卜催口感脆甜，爽口开胃。

我在韩国吃到黄黄的圆片萝卜泡菜,酸甜口味,非常好吃,特清爽,想知道它的...

1、萝卜用清水清洗干净，然后切成圆片，再放到干净无水的容器里。加入适量的食用盐，腌制1小时，然后把腌制出来的水倒掉。加入三勺白糖、五勺生抽、一勺老抽、三勺醋、适量的辣椒搅拌匀，然后放冰箱腌制2天。

2、韩国泡菜是一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料为配料的发酵食品。

3、制作：(1)将白萝卜洗净切去头端，不必削皮，沥乾水份备用。(2)将调味料(1)均匀抹在白萝卜表皮，并用手按压搓揉使白萝卜软化且入味，约10分钟后再静置2小时，如此重覆4次，约8小时后至白萝卜软化且质地脆韧即可。