排骨的做法大全家常（腐竹排骨的做法大全家常）

家常排骨的几种做法,喜欢的收藏了

1、土豆削皮切块，排骨洗净砍块，用盐、酱油稍微腌一下。热油锅，把排骨倒下锅炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲。倒适量热水到瓦煲，烧开后放蒜头和八角，加点老抽入色。

2、将排骨洗净飞水；沙姜、蒜子、生姜切碎，草果拍开，加入酱油和排骨一起腌制20分钟；预热烤箱到200度，排骨有肉的那一面淹没在调料里，烤10分钟；翻转排骨，烤有肉的那一面，烤箱温度调为180度，烤10分钟即可。

3、首先把排骨剁成大段，这一步骤可以买肋排时让师傅帮忙剁好。排骨块清洗干净，用清水泡上20分钟。

4、调料：大料6个，胡椒粉少许，五香粉10g，料酒适量，盐和味精适量，吉士粉10g(一种广式调料，农贸市场可以买到。如果没有这种粉，可以用奶粉代替(将猪排剁成块，将食材和调料拌匀，撒在排骨上，腌制30分钟。

排骨的家常做法有那几种?要详细的.

1、炖排骨：排骨，葱，蒜，姜，花椒。方法：1。

2、土豆炖排骨 材料 土豆3个，排骨250克，盐，酱油，老抽，糖些许，蒜头8粒，八角1粒 做法 土豆削皮切块，排骨洗净砍块，用盐、酱油稍微腌一下。热油锅，把排骨倒下锅炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲。

3、香酥排骨 用料：猪排骨一斤。葱三棵。老姜一块。酱油一大匙。五香粉咖啡匙。熟芝麻一大匙。香油一小匙。盐、味精适量。汤或水一汤匙。

4、排骨的16种做法分别是：红烧排骨、糖醋排骨、粉蒸排骨、川味土豆烧排骨、青红椒生炒排骨、冬笋烧排骨、杨梅酒烧排骨、蒜香叉烧排骨、魔芋烧排骨、豆豉蒸排骨等。红烧排骨 红烧排骨，是一道常见菜肴。

5、排骨的10种家常做法分别是：红烧排骨、糖醋排骨、粉蒸排骨、川味土豆烧排骨、青红椒生炒排骨、冬笋烧排骨、杨梅酒烧排骨、蒜香叉烧排骨、魔芋烧排骨、豆豉蒸排骨。

家常排骨怎么做好吃又简单

。先准备带点点肥的排骨（我觉得全瘦的没这好吃），想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好；2。排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮；3。

排骨焯水沥干，锅内放水炖40分钟，排骨煮好后沥干水分。柚子粒、柠檬片备好，锅内倒入2汤匙橄榄油，放入柠檬片，用锅铲用力压柠檬汁，小火炒出果糖。

排骨切块，炒锅座中火上加底油下排骨煸炒至噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内，加葱节，姜块(拍破)，酱油，老抽(稍许)，鲜酱油(稍许)，绍酒4勺，花椒十数粒，八角一只，十三香或五香粉少许，冰糖1-2勺，盐适量。 炒糖。

家常排骨最简单的做法如下：【食材清单】：* 猪肋排*葱*姜* 洋葱*蒜*盐*油* 生抽* 老抽* 蚝油* 黑胡椒* 蜂蜜* 橄榄油【制作步骤】： 将猪肋排切成条状，装入盘子中，加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油和黑胡椒，腌制一段时间。

其实这样美味的排骨，用烤箱做起来却极为容易，用料也是相当简单，完全不需要烦恼厨艺的问题。

排骨简单的家常做法

1、将排骨剁成段，加入炒好的豆瓣、盐、姜末、葱花、胡椒粉、豆腐乳、胡椒粉、味精拌匀，再加入米粉、植物油拌匀。蒸锅上放一片荷叶，放入排骨，蒸40分钟至熟，取出，放入蒜末和香菜，即可食用。

2、猪软排切5-6cm长的块，洗净后冷水下锅，烧开后去血末。待血末出净后捞出排骨冲洗干净。把洗净的排骨冷水下锅，下料酒、葱姜蒜，烧开后开中火盖锅盖煮15分钟，煮好捞出排骨，汤备用。

3、家常版酱烧排骨主要材料：排骨焯水调味料：姜片、葱段、黄酒/料酒炒制调味料：冰糖/白糖，生抽、老抽、黄豆豆瓣酱、香叶、葱段、姜片、干辣椒、花椒，选加 八角、桂皮。排骨洗净，切块。！最好是放在凉水中泡2个小时，泡出血水。

4、做法步骤：煮一锅开水，倒入排骨焯水捞出，用清水清洗干净，放入煮锅，加入冷水、料酒、葱姜，大火烧开，中小火炖45分钟左右，将排骨捞出，沥干水分备用。

10种最好吃的家常排骨做法!你一定用得上

排骨的10种最佳吃法有粉蒸排骨、可乐排骨、红烧排骨、干锅排骨、椒盐排骨、芋头烧排骨、酸豆角排骨、土豆烧排骨、南瓜烧排骨、莲藕炖排骨。粉蒸排骨 这是一道传统的广东菜，制作方法简单。

排骨斩段，飞水去血沫后捞出。将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨、鸡精，翻炒均匀后起锅装盘即成。

喜欢颜色深点的童鞋，可以在焖好调入盐的时候，再放少量的老抽来增色。【蜜汁烤排骨】 色泽红亮油润的蜜汁排骨，边缘处烤得微微有点焦，香气十足，看着就那么的诱人，常常是一出炉还未端上桌就遭到哄抢。

10种排骨的做法

1、椒盐排骨 制作方法：排骨洗净沥干水分，加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺料酒、加入蒜末、少许盐和白糖、适量的黑胡椒、三勺玉米淀粉搅拌均匀，腌制一小时。

2、酸菜炖排骨 材料：酸菜、排骨、花椒、生抽、大料、盐、桂皮、葱、姜、鸡精、香叶、猪油。做法：酸菜切好备用，排骨泡水10分钟，洗净备用。

3、排骨的10种家常做法分别是：红烧排骨、糖醋排骨、粉蒸排骨、川味土豆烧排骨、青红椒生炒排骨、冬笋烧排骨、杨梅酒烧排骨、蒜香叉烧排骨、魔芋烧排骨、豆豉蒸排骨。