简易版牛奶布丁_用牛奶怎么做布丁牛奶布丁怎么做

布丁的制作方法(要详细)

1、香草精：适量(可选) 制作过程： 将牛奶和白砂糖倒入锅中，加热至糖完全溶解，然后晾凉备用。 将鸡蛋打散，加入晾凉的牛奶中，搅拌均匀。 将混合液过筛，去除蛋壳等杂质，使布丁口感更加细腻。 将混合液倒入布丁杯中，约八分满。

2、将热牛奶一次性倒入打好的鸡蛋里面搅均，这就是布丁液了。过滤好的布丁液均匀倒入容器里(可以是小茶杯，或者你喜欢的膜具，必须耐高温哦)。

3、布丁也可用微波或烤箱做。如果有香草精，可在蒸前加2-3滴，增香去蛋腥味。

4、熬好的焦糖，要趁热倒入布丁模内(倒入模内片刻即会凝结)，用焦糖垫底是取其色泽，并使布丁具有焦糖香味，脱模也比较方便。如感到熬焦糖不便，也可不用焦糖垫底。

长假不出门,教孩子做简易版牛奶布丁,需要注意什么?

小孩子吃的牛奶布丁尽量少放一些白砂糖，因为小孩子糖吃多了会对牙齿造成不良影响。混合好的鸡蛋液，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。

这边需要注意，保鲜膜一定要完全盖住杯口。把布丁液上锅蒸10分钟左右，滑滑嫩嫩的布丁就制作完成了。口感嫩滑，绝对深受孩子们的喜爱，可以作为孩子的最佳零食。牛奶布丁还有另外一个做法，那就是利用吉利丁片。

细砂糖40克倒进牛乳中，可略微加温使细砂糖迅速融化，添加打撒的鸡蛋液，搅拌均匀。取过滤网，把布丁液中的气泡滤除，静放20分钟上下。

先熬制焦糖，把60g白糖与20g水放在锅里加热熬制焦糖，当颜色变成金黄色时，离火，观察颜色，当颜色比照片中颜色浅的时候，倒入布丁模子中。（由于照片拍摄于晚上，所以焦糖颜色看着比实际略深）。

将准备好的蛋清倒入牛奶溶液中搅拌，然后用保鲜膜覆盖，扎一个小孔，放入蒸笼蒸熟，先开火，然后转中火约15分钟。牛奶在布丁，蒸熟后就可以拿出来了。建议儿童不要购买购买的布丁粉。牛奶和鸡蛋会更好。

鸡蛋牛奶布丁(超简单)怎么做如何做好吃

1、把牛奶倒入奶锅中放点白糖搅动一下加热就可（不需煮沸）。将鸡蛋打匀，把煮过的牛奶加到鸡蛋液中搅匀，用滤网过滤布丁水（除去杂质和表面的泡泡）。

2、鸡蛋牛奶布丁 主料：鸡蛋3个、牛奶240ml辅料：白砂糖40克 牛奶鸡蛋布丁的做法步骤 把蛋黄和一半的糖粉放入碗中。 用打蛋器打匀，至糖粉融化。 另一半糖粉放入牛奶中，把牛奶加热至80度左右。

3、鸡蛋内加入适量白砂糖。搅拌均匀。倒入纯牛奶搅匀。搅拌均匀的牛奶液过筛。碗上盖个小碟子上锅蒸10分钟左右即可。从锅内端出后在表层撒上龙须糖。

4、今天给大家分享的就是完爆甜品界的焦糖布丁，比蛋挞好吃一百倍，口感细腻滑嫩，入口即化，用来当下午茶小点心特别的合适，做法特别的简单，只要注意两个细节，新手也能一次成功。没有哪个小朋友能拒绝如此美味的，赶紧试试吧。

5、将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。 将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。

6、做法 鸡蛋取蛋黄，与30g白糖混合，搅打均匀。奶油与30g白糖混合，打至浓稠状态（有人说不用打发，有人说需要打发，我这次就试试打发的效果）纯牛奶放入锅中煮至四周起泡泡，不要煮沸。

牛奶可以做什么简单的甜品?

我们把牛奶和QQ糖放入锅中，开大火搅拌，直到QQ糖融化开，把液体倒入容器中，放入少许的水果粒，冷却后放入冰箱，想吃的时候从冰箱里拿出一颗就可以吃，好吃的时候水果果冻是不是很简单。

锅中倒入少量食用油，油四成热的时候放入牛奶条，开小火炸，炸至表面金黄，捞出即可。网红雪花酥 最近很火的一款甜食，和牛轧糖有点相似，口感也很丰富，饼干加上各种果仁儿，光看外形就忍不住流口水。

作为西北食物中为数不多的甜食，兰州牛奶鸡蛋醪糟的地位几乎和兰州牛肉面旗鼓相当。

因为水牛奶脂肪含量高达9％，而奶牛奶则只有2％，脂肪含量低炒出来就容易出水，奶味也突出不了；二是，制作时要注意火候。过火，奶则老，就不好吃了。