榨菜鲜肉月饼_榨菜鲜肉月饼热量

九月生活榨菜鲜肉月饼一个多少克

价格：15元/个，10元/个。总重量/肉重：69克/20克，75克/35克月饼的厚度/皮馅比例：4cm/29%，3cm/47%不知道大家是不是受到了前阵子网上天翻地覆的新口味的影响。

下面小编就来给大家介绍一下关于上海的鲜肉月饼，去年觉得好吃的小伙伴们，今年不要停呀。

分别卷起成条状，然后分割成每份约40克的小面坯，将面胚擀成圆片。包入约30克的榨菜肉馅，捏紧收口朝下，稍稍压扁放入烤盘，烤箱预热200度，中层烤30分钟左右至表面上色即可，榨菜鲜肉月饼就做好了。

鲜肉月饼配方？江浙沪一带的传统特色小吃。苏式月饼的一种，中秋节节令食品。顾名思义，馅完全是由一大团鲜肉（猪肉）组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。

鲜肉月饼的制作方法步骤：主料：猪肉（瘦）200克、中筋面粉250克、咸蛋黄8个、鸡蛋2个。

把饼卷成牛舌，卷起来。再把皮擀成条状。把皮卷起来，把肉包起来卷起来。包好的月饼收口，卸到烤盘里。烤箱预热，200度烤半小时左右，直到表面金黄。

榨菜鲜肉月饼怎样做?

1、榨菜切末，不要切太细；肉末中加入榨菜、蛋、少许五香粉、鸡精、料酒。榨菜瑜肉的比例大概是1：4，榨菜不能放太多，怕咸了。淡的话可以用盐来调整。

2、包入约30克的榨菜肉馅，捏紧收口朝下，稍稍压扁放入烤盘，烤箱预热200度， 中层烤30分钟左右至表面上色即可，榨菜鲜肉月饼就做好了。

3、步骤：猪肉馅：半斤五花肉，手工剁碎，加入适量葱姜调料搅拌全部吸收，乌江榨菜一小包切碎拌入。油皮：所有材料混合均匀揉成团，盖保鲜膜松弛5分钟；松弛好的面团继续揉，揉至光滑，盖保鲜膜松弛10分钟。

榨菜鲜肉月饼要放冰箱吗

先将肉糜加稍许盐，然后顺一个方向拌和，然后逐渐加水继续拌至水肉融合并有粘性，最后加入调料拌和，放入冰箱备用。

包入约30克的榨菜肉馅，捏紧收口朝下，稍稍压扁放入烤盘，烤箱预热200度，中层烤30分钟左右至表面上色即可，榨菜鲜肉月饼就做好了。

榨菜鲜肉月饼的做法1先将肉糜加稍许盐，然后顺一个方向拌和，然后逐渐加水继续拌至水肉融合并有粘性，最后加入调料拌和，放入冰箱备用2将水油皮的材料放面包机里，按揉面档，并调整水量，大概搅拌30～40分钟，面包。

榨菜鲜肉月饼吃不完可以放入冰箱冷藏保存，在低温环境下保存，可以使得榨菜鲜肉月饼储存更久一些。冷藏过后榨菜鲜肉月饼在食用前最好放进微波炉中加热一下，再取出来食用，所吃起来的口感会更好。

月饼在生产、运输、销售过程中粘染了微生物，月饼又是微生物的培养基，现在的气温最适合微生物生长繁殖，所以最多放三天。在冰箱可冷藏一周。冷冻几个月。

一般是需要放冰箱保存的。鲜肉月饼含有鲜肉。新鲜肉类在高温下容易变质，导致味道变化。冰箱内温度低，可避免鲜肉过早变质。因此，建议将冰箱存放在冰箱中，而不是室温下。

榨菜鲜肉月饼可以放几天

1、不同品牌的月饼的保质期不尽相同，保存期最长的90天，最短的只有十几天，还有的标着45天或者60天。业内人士介绍，因为烘焙后月饼仍保持一 定的水分和油脂，因此保质期不能像饼干等脱水食品一样有很长的时间。

2、月生活榨菜鲜肉月饼一般可以存放1-两个月左右。也要取决于具体的存储环境。

3、一般是1-5天左右 产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。

4、鲜肉月饼的保质期一般是1-5天左右。散装鲜肉月饼不会放防腐添加剂，不会封装，故保质期会大大缩短。所以鲜肉月饼，最好是现卖现吃，不宜放置太久才吃，肉类很容易变质。

榨菜鲜肉月饼的做法怎么做榨菜鲜肉月饼

1、准备馅料：将洗好的榨菜切成末，洗好的鲜肉同样切成肉末。鲜肉量与榨菜量的比例为4：1，这样咸度刚好。调味：往鲜肉中加入榨菜末，打入一个鸡蛋，加入适量五香粉、鸡精和料酒，用筷子往一个方向搅拌均匀备用。

2、步骤：水油皮面粉150g，油皮面粉100g，备用。蛋清分离，备用。榨菜切碎，备用。强迫症，之前做西点的时候都必须筛一下。总觉得筛过的面粉细腻腻的。筛好了面粉后将糖、盐放入拌均匀，再加入水搅拌。

3、做法步骤 这个方子可做十八个苏式鲜肉月饼哈！油皮A的所有材料混合，放厨师机中档揉十分钟，高速揉五分钟左右，揉出手套膜。揉好的面团覆保鲜膜醒一个小时以上。

4、做法：榨菜切末，不要切太细；肉末中加入榨菜、蛋、少许五香粉、鸡精、料酒。榨菜瑜肉的比例大概是1：4，榨菜不能放太多，怕咸了。淡的话可以用盐来调整。

5、榨菜鲜肉月饼的做法：1．先将肉糜加稍许盐，然后顺一个方向拌和，然后逐渐加水继续拌至水肉融合并有粘性，最后加入调料拌和，放入冰箱备用。