酥脆可口，好吃不油腻，追剧必不可少的薯片怎么做

每次去超市的时候都会在薯片的柜台前看半天，明知道薯片吃多了不好，还总是控制不住自己的手！在家看电视的时候总觉得嘴里缺点啥，不吃点薯片都没办法好好追剧了！谁能拒绝酥脆咸香的薯片的诱惑呢！当然你不应该每天都吃薯片，但是偶尔吃吃也未尝不可。在家里自制薯片更为健康——你知道你放进去的是什么，做出来的是什么，而且还可以尝试用不同的方法来制作，下面我们就来介绍4种方法。

【薯片的做法一】

主料：土豆两颗；

调料：盐适量

薯片的做法步骤：

1：土豆切薄片，泡水，将淀粉泡出来，下水煮熟，捞出空干水分，放一点点盐。

2：摆好，不重叠，放进预热好的烤箱，根据自己的烤箱脾气，时刻注意薯片的变化。

3：多注意薯片的变化。

【薯片的做法二】

主料：土豆2个；

辅料：椒盐少许；番茄酱适量；

薯片的做法步骤：

1：土豆切薄片。2：土豆片下锅焯水。

3：焯水八成熟后捞出土豆片过凉水。

4：控干水分高油温下土豆片。

5：土豆片炸两遍撒椒盐粉完成。

6：蘸番茄酱吃味道更好。

【薯片的做法三】

主料：土豆1个；

辅料：盐适量；油适量；孜然粉适量；辣椒粉适量；

薯片的做法步骤：

1：土豆切薄片，用温水浸泡十分钟。(在浸泡土豆片的同时空气炸锅180度十分钟)。

2：用厨房纸擦干水分。再用盐和油搅拌，把薯片放进去搅拌均匀。

3：土豆片放入炸板里，200度9分钟。

4：取出来散孜然粉。

5：翻面撒辣椒粉，200度4分钟。

【薯片的做法四】

主料：土豆2个；

辅料：食用油1500ml；

调料：盐约4克

薯片的做法步骤：

1：准备土豆2个，盐约4克（依个人口味酌量添加）。

2：土豆去皮。

3：用刨丝器的切片器，切成1厘米左右的薄片。放在清水中浸泡。（一定要注意安全，用刨丝机别伤到手，我就付出了沉痛的代价）

4：起锅烧水。

5：水开放入泡好的土豆片，再次开锅煮40秒，土豆变色，捞出。（时间长短取决土豆片的厚度，切的薄就少煮一会儿）。

6：捞出过凉水，此时土豆片颜色变深，变透亮。

7：捞出土豆片控水。

8：起锅烧油，油锅微微冒烟，有一点翻花，改小火，下土豆片（油温不能太高，土豆片含水容易爆。土豆片不要加太多）。

9：全程小火炸。

10：炸到土豆片变硬，土豆的筋有点焦黄，就炸好了。

11：撒上一点盐，就是原味薯片。