豆渣主要是在制作豆腐的时候剩下的豆腐渣，同样它也是一种营养价值很高的食物，可以满足大家对于水分、蛋白质、脂肪以及碳水化合物的需求。豆腐渣可以说本来就是碎的，捏一下就很容易散，常常用来形容一些劣质工程，说是豆腐渣工程。不过真的豆腐渣还是能够用......

先总结一下戚风失败最常见的几个方面吧，前提是蛋糕模具是6寸圆模且配方没问题：　　1.开裂，因为这是我在换烤箱后烤戚风遇到的最主要问题，所以首先提出来说一下，关于戚风开裂的问题，大家说法各不一，有些亲觉得戚风就应该开裂，口感更好，但在传统认识......

莲菜能够促进骨胶原生成，强健胃粘膜，预防贫血，改善肠胃功能，另外还有调节脾肾，养肝，益血的作用。选择莲菜的时候不要选两头通气的，里面会有泥，挑选节短身粗，孔小为好。第一次看到莲菜排骨汤的做法时还不知道莲菜是什么，这里的莲菜其实就是莲藕，将莲......

蒸螃蟹能够有效的保持螃蟹的鲜美和细嫩，那么螃蟹蒸多长时间最合适，蒸久了容易老，时间不够又是生的，这就是成了一个很重要的问题，因为如果不蒸熟会有很多的细菌，寄生虫，对身体有害，所以要蒸熟，当是为了好吃鲜美，也不能太过。......

青蟹是众多螃蟹中的一类，青蟹又分为很多，不过一般我们购买食用的都是锯缘青蟹。很多人都有一个问题就是死蟹为什么不能吃了，这下面就为大家做出解答，另外告诉大家如何挑选有活力，生命力强的蟹。......

鱼头含有丰富的营养物质，特别是清蒸鱼头做法更是最大化保存营养！如果是初次尝试清蒸鱼头可能会出现很多的问题，比如掌握不好蒸鱼的时间，蒸鱼时调味料的用量，或者是有较重的鱼腥味等诸多的问题。这些问题在学习清蒸鱼头的做法后都不再是问题，多加练习就会......

椰蓉的香味真的不是其他的东西可以代替的，椰子肉的那种醇香在唇齿间久久不能散去。当打开烤箱的那一瞬间，那股面包香味挡都挡不住！松软的组织，香喷喷的气味，即使知道刚出炉的面包吃了不好，还是忍不住吃了一块，真的超级好吃！按这种方法做出的奶香椰蓉小......

很多人自制芝麻糊的方法过于简单，就是把芝麻炒过以后再打成糊就完事，这样做出的芝麻糊营养不高而且不太好喝。我自制芝麻糊喜欢多添加几样辅料，营养全面而且很香很好喝。......

青鱼，又称鳕鱼、鳕鱼片、鳕鱼块等，是一种常见的海产水产品。青鱼体形细长，背部呈深蓝色或绿褐色，肚部则呈白色或浅灰色。它在世界上被广泛认可为一种美食，并被誉为“水中牛肉”。青鱼是一种非常营养的食材，含有丰富的蛋白质、钙、磷、镁、铁、锌、硒等多......

虾米是以海鲜白虾、红虾、青虾为原料，用盐水焯过，晒干，装入袋中，打打揉搓，风筛过筛，去皮拌匀，即盐蒸 、烘干、烘干、去壳等工艺制成的产品。 虾米营养丰富，富含钙、磷等对人体有益的微量元素。 它是人体更好的钙来源。 含钙较多的食物包括乳制品和......