椰汁西米露的甜蜜诱惑，椰香四溢、西米软糯，十分适合饮用

椰汁西米露是用椰子、西米、鲜奶制成的一道饮品，香甜爽口，具有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用，西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。椰汁西米露拥有风味独特,香醇温润的美妙佳品，椰香四溢、西米软糯，十分适合饮用。

椰汁西米露的食材与工具

食材：

西米：100克，椰汁：500毫升，红糖：适量，水果：根据个人喜好添加，如芒果、西瓜、菠萝等

工具：

砂锅或电饭煲，筛子，搅拌勺，玻璃杯或碗

椰汁西米露的做法

1、准备西米：将西米用清水冲洗干净，去除杂质。

2、煮西米：在锅中加入适量的清水，大火烧开后，将西米倒入锅中，用勺子轻轻搅拌，防止西米粘锅，煮至西米中间还有一点白心时，关火，盖上锅盖，焖10分钟。

3、过滤西米：将焖好的西米捞出，放入筛子中，用清水冲洗，去除多余淀粉，使西米更加Q弹。

4、煮椰汁：在锅中加入椰汁，加入适量的红糖，用勺子搅拌均匀，煮至红糖完全溶解。

5、混合西米与椰汁：将过滤好的西米倒入椰汁中，搅拌均匀。

6、装杯：将椰汁西米露倒入玻璃杯或碗中，放入冰箱冷藏2小时，待其凝固。

7、装饰：在椰汁西米露上加入水果，如芒果、西瓜、菠萝等，增加口感和美观。

8、享用：冷藏好的椰汁西米露口感最佳，此时即可享用。

制作小贴士

1、煮西米时，注意搅拌，防止西米粘锅。

2、煮至西米中间还有一点白心时，关火焖10分钟，这样可以使西米更加Q弹。

3、椰汁和红糖的比例可以根据个人口味调整。

4、添加水果时，可以根据个人喜好选择，如芒果、西瓜、菠萝等。

5、椰汁西米露冷藏后口感更佳，建议提前制作。

椰汁西米露的营养价值

1、西米富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等营养成分，具有很好的饱腹感。

2、椰汁含有多种维生素和矿物质，具有润肺、养颜、抗衰老等功效。

3、红糖具有补中益气、暖胃健脾的作用。

4、水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增强免疫力。