分享四道好吃又营养的色香味俱全家常菜（4种最常吃的家常菜）

虽然招待客人那些大菜是必不可少的，但是总不能每道菜都是大菜， 而且过年的时候每家每户都是大鱼大肉，来往亲戚都吃腻了。除了几道大菜之外，总得有几道开胃的家常菜。而这个时候最家常的那些小菜更加的受大家的欢迎。所以今天小编教大家，四道最经常吃的家常菜，赶紧学起来吧！那么到底什么样的家常菜才是满足我们大部人的口味的呢，今天啊小编就给大家整理出了比较受欢迎的几款家常菜，不知道有没有你喜欢的呢。

一，茶树菇炒荷兰豆

食材：茶树菇、荷兰豆、小红椒、西芹、油、盐等

做法：把茶树菇洗净切段，荷兰豆洗净对半切后焯水烫熟；小红椒切圈圈，西芹切段。锅热放油，把茶树菇和荷兰豆倒入锅中翻炒，放入西芹，小红椒，一起翻炒，炒熟后出锅即可。

二，香菇油麦菜

食材：香菇，油麦菜，油，盐，糖，大蒜

做法：油麦菜洗净，直接用手折成段，发泡的香菇切厚片，蒜子剁成末。锅烧热，放油，爆香蒜末；放入香菇翻炒；入油麦菜的茎部，因为较叶部难熟，所以先放入炒一下；继续放入油麦菜的叶，继续翻炒，加入调味料即可出锅。

三，红烧螃蟹

食材：螃蟹四五个，姜，酸，辣椒适当，小葱几根。

做法：螃蟹洗净切对半，葱头切段，大蒜切片，姜切丝，辣椒割断备用。锅下油，烧热下花椒煸香。螃蟹割断那面摆放下油锅里煎。煎至螃蟹微微变色，下姜丝辣椒大蒜，葱头段煸香。再下入料酒提香，醋去腥，加点水，下点白糖，下酱油提色，煮到水沸腾即可出锅。

四，蒜蓉开背虾

食材：大虾500g、油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量、青尖椒适量、红尖椒适量

做法：将虾泡洗干净。将虾切去脚和头，从中间切开，尾部不要切段。好的虾洗净去虾肠虾线，尾朝上摆好。蒜切碎，植物油烧熟加入一半蒜炸至黄色，倒入生蒜中，加盐和鸡粉拌匀即成油蒜蓉。均匀的涂沫在虾身上。青红椒切碎。淋上热油即可。