黄瓜炒鸡蛋的做法（黄瓜炒鸡蛋怎么做更香）

黄瓜是生活中比较常见的一种蔬菜，它口感清脆爽口、营养丰富，深受人们喜爱。黄瓜中含有葫芦素C，能提高人体免疫力，具有抗肿瘤的作用。老黄瓜中含有丰富的维生素E，有抗衰老的作用。黄瓜中含有黄瓜酶，能促进人体新陈代谢。黄瓜汁涂抹到脸上，有润肤、舒展皱纹的作用。黄瓜炒鸡蛋是一道以黄瓜和鸡蛋为主要食材，盐,味精,料酒,淀粉,大葱,猪油为辅料制作而成的家常菜。黄瓜炒鸡蛋口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用，且营养价值丰富，具有提高免疫力、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神等多种功效，下面我们就看看怎么做的。

黄瓜炒鸡蛋的食材：

黄瓜2根，鸡蛋2个，葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量

黄瓜炒鸡蛋的做法：

1，黄瓜两根洗净，先斜着切段再切片即成菱形片。

2，葱切葱花，姜切细丝。

3，鸡蛋磕入碗内，加少许料酒，将鸡蛋搅散。

4，锅内热油倒入蛋液炒成蛋花备用。

5，锅内热少许油，爆香葱姜，放入黄瓜片翻炒至断生，加入精盐炒匀，倒入蛋花翻炒均匀即可。