轻松学会干锅香辣虾的做法：手把手教你做川菜经典！

虾是我们日常生活中比较常见的一种海鲜，可以说是即经济又实惠，所以对于吃货来说，干锅是必吃的一种，尤其是干锅香辣虾。今天教大家干锅香辣虾的做法 ，这道菜主料是虾，然后加入其他配料，色泽鲜艳，味道浓香，你一定喜欢吃。要做好干锅香辣虾的佳肴，配料就必不可少。这道菜需要的辅料较多，只要你了解这些配料那你就能做出干锅香辣虾了，那么，干锅香辣虾的做法是怎么样的呢？一起看看吧！

干锅香辣虾的用料：

虾，土豆，洋葱，干辣椒，大蒜，豆瓣酱，五香粉，椒盐粉，孜然粉，葱花，香菜，白芝麻

做法步骤：

1，干辣椒切断备用。

2，洗净的洋葱切条状，土豆切条。

3，虾去头去虾线，洗净沥干备用。

4，锅内留宽油，下沥干的土豆条，炸至微黄捞出。

5，待油温升高再次下土豆油炸，炸至表面金黄捞出控油。

6，下入大虾油炸至变色，虾大的话可以多炸一会儿，保证熟透。

7，锅内留底油，下豆瓣酱炒出红油。

8，下洋葱翻炒，至洋葱均匀裹上豆瓣酱(不需要炒熟)。

9，下入所有食材翻炒30秒，撒入五香粉、椒盐粉、少于孜然粉。

10，翻拌均匀出锅，撒白芝麻和葱花。