香甜可口，做法简单的拔丝山药怎么做

薯蓣，通称山药。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。山药中不但含有大量植物蛋白，含有丰富的山药淀粉酶以及多酚氧化酶等天然营养成分，这些营养物质可以直接作用于人类的疲惫，能促进脾胃消化，缓解脾胃虚弱。对人类的脾胃虚寒，脾胃不和以及食少体倦和腹部胀痛都有很好的预防作用，所以秋天多多食用山药对于身体的好处是非常多的。拔丝山药的做法是是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，拔丝山药这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下拔丝山药简单的做法。

食材介绍：

山药(300克) ，油(适量) ，糖(60克) ，水(100克)

做法步骤：

1，山药去皮洗干净.滚刀切块。

2，油热锅中火.7成熟即可。

3，炸制变软小火。

4，炸到金黄色即可.沥油装盘备用。

5，糖加水烧开大泡小火.稍微搅拌一下。

6，小火烧到拉丝.用汤勺倒着拉丝10公分左右即可.不要烧焦了。

7，先倒至山药里面.上一点点让汤勺拉丝开始往山药上转圈拉丝。