木樨肉的做法[有图],木樨肉怎么做好吃(北方家常菜木樨肉中的木樨是?)

主料：

瘦肉，干木耳，干黄花菜，鸡蛋，

辅料：

姜丝，酱油，料酒，香油，

    木樨肉是东北地区传统的汉族名菜，属于东北菜。主要原料有猪瘦肉、鸡蛋等，这道菜营养丰富，美味可口。

做法与步骤

瘦肉切5CM、宽3CM、厚3CM的片，鸡蛋磕入碗中，用筷子均匀。

干黄花菜、干木耳用温水泡发，剪去根部，姜切成丝状。

大火烧热砂锅，加肉烧热加入鸡蛋炒散，使其成为不规则的小块，盛装在盘中，即为所说的木樨。

炒锅上火，加入油烧热，倒入瘦肉煸炒，肉色变白后加入姜丝同炒，至八成熟时加入酱油、料酒、盐炒均匀后加入木耳、黄花菜和鸡蛋同炒、完全炒熟后加入香油就可以装盘了。