蚝油香酥鸡翅的做法(蚝油香酥鸡翅的做法大全)

主料：

鸡翅，

辅料：

耗油，淀粉，食用油，

    鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

做法与步骤

1.鸡翅洗净，用清水泡制1小时以上，泡出血水。
2.在上面划上一刀。

3.放入蚝油搅拌均匀腌制10分钟。
4.锅中加入油烧至5成热。

5.把腌制好的鸡翅均匀的沾上淀粉。
6.下入油锅。

7.小火煎至两面金黄。用牙签能够扎透。
8.捞出，用吸油纸吸干油分即可。