豌豆红薯粉蒸肉
摘要:
第一次在自己的小家做这道家族拿手菜,虽然不难,但也挺高兴的,时间一定要蒸够,才有入口便化的软糯感。今...
第一次在自己的小家做这道家族拿手菜,虽然不难,但也挺高兴的,时间一定要蒸够,才有入口便化的软糯感。今天的多肉是大和美尼,也叫小和锦,现在夏天肉肉都没有春秋天美了。一个个长得松松的。
做法与步骤
1、猪肉切薄片;
2、加上除了红薯、豌豆、蒸肉米粉外的其他材料。蒸肉米粉我一次都会多做些,想用的时候比较方便些;
3、抓均匀,有时间的可以冷藏一晚上,没有时间也得腌上一个小时;
4、加入蒸肉米粉
5、拌均匀;
6、红薯切小滚刀,和豌豆一起拌到肉里,我为了图好看,就把豌豆拌肉里,红薯放在肉下面和肉四周;
7、隔水蒸;
8、大火烧开后,中火蒸1个小时。