香芋桂花枣泥糕怎么做(香芋桂花枣泥糕的做法)
摘要:
许多地方都有中秋节吃芋头的习俗,它也是一种非常有益的碱性食品,用它代替面粉来制作饼皮既应景又健康。由大枣和蜂蜜制成的馅料可以防止血管硬化,而且热量更低。芋头是一种非常有益的碱性食物,煮粥、煲汤、红烧都很好吃。中秋节少了月饼,感觉没有了气氛,买来的月饼高油高糖,更担心里面的配料。还是自己动手吧,用哪些营养丰富的新鲜食材,为家人制作美味健康的香芋桂花枣泥糕。下面一起看看它的做法。...
许多地方都有中秋节吃芋头的习俗,它也是一种非常有益的碱性食品,用它代替面粉来制作饼皮既应景又健康。由大枣和蜂蜜制成的馅料可以防止血管硬化,而且热量更低。芋头是一种非常有益的碱性食物,煮粥、煲汤、红烧都很好吃。中秋节少了月饼,感觉没有了气氛,买来的月饼高油高糖,更担心里面的配料。还是自己动手吧,用哪些营养丰富的新鲜食材,为家人制作美味健康的香芋桂花枣泥糕。下面一起看看它的做法。
用料:
荔浦芋头300g,大枣150g,蜂蜜30ml,冰糖10g,干桂花1g,金龙鱼植物甾醇玉米油20ml
做法:
1,芋头削去外皮,切成大块,放入蒸锅中,用大火蒸40分钟至熟透,再取出碾成芋头泥,放凉待用。
2,锅中放入少许水,烧沸后放入冰糖和干桂花,用小火煮5分钟后离火放凉,再同金龙鱼植物甾醇玉米油一起调入芋头泥中拌匀。
3,大枣放入足量水煮30分钟后剔除枣核,放入搅拌机中,加入蜂蜜搅打成枣蓉。
4,取适量芋头泥,将枣蓉包裹住,用手搓圆后放入月饼模具中压实,倒扣出来即可。