番茄茄子炒意面的做法

    作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意大利面的形状也各不不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。

做法与步骤

1：备好材料。
2：锅中加水加少许盐煮开，倒入意面。

3：煮熟，过凉水捞出。
4：锅烧热，倒入橄榄油.

5：放入切片的茄子。
6：煎制两面金黄色即可盛出。

7：倒入橄榄油，倒入蒜末，洋葱末。
8：翻炒出香味

9：加入意酱。
10：翻炒均匀。

11：倒入茄子，翻炒均匀。
12：加入意面。

13：再次加入少许橄榄油。
14：翻炒均匀后加入芝士条。

15：再次翻炒均匀，加入盐，黑胡椒调味。
16：最后炒均匀即可。