童年的味道——葱油拌面(童年的味道朋友圈说说)

   葱油拌面关键的两点一是葱油，一是酱油，葱油的做法我以后找机会专门再上，这里说说酱油吧。很多同学喜欢直接把葱油和酱油分别直接拌在面里，这样味道会差很远，因为葱香和酱香没有充分的融合。正确的做法是将葱油、酱油、少许白糖和熬葱油的葱料混合均匀，略煮后再用。

方法与步骤

准备好所需的调料。

面条350克（2人份），最好用新鲜切面，我的是冰箱急冻的新鲜切面，吃的时候无需解冻，直接煮就行了。

炒锅中倒入三大勺葱油，油要多些。

加入约20克有机酱油，有机酱油的味道不咸，可以多些。加少许白糖。

加两勺葱料，开小火煮出香气即可关火。

取深煮锅，水开后放入面条。

面条下锅后用筷子略搅散，煮至8分熟即可。面条捞入大碗中，浇上葱油酱汁拌匀即可开吃了。