猪尾巴的做法大全

家常炖猪尾巴的做法

做法步骤 猪尾巴用火烧好后清洗干净剁成小段。（我这个是买别人烧好的）锅中添加适量水烧开后，倒入剁好的猪尾入水焯几分钟，焯水可以去除猪尾腥味儿。焯水后放入水里清洗干净血泡，沥干水分备用。

下入冰糖炒出糖色，加入猪尾，炒匀，放入料酒、生抽、老抽，翻炒上色，下姜、八角、桂皮、干辣椒炒香，再加适量清水煮40分钟；放入香芋、盐，再煮20分钟，装盘撒葱花即可。

做法 猪尾巴，以冷水入锅方式，川烫去除血水。将川烫后的猪尾巴，加入1000c.c.冷开水，置入电锅，外锅加2杯水，跳起后，闷15分钟。将白萝卜，削2次皮，并切片成约(2~5cm)，也可以滚刀切块。

猪尾巴的做法大全

猪尾巴和花生、莲子、红枣等食物煲汤最补，下面介绍做法。做法一 （1）红枣莲子猪尾汤 ①食材：干莲子100克，猪尾巴1条，红枣5枚，姜、料酒、葱各适量。②将红枣洗净，干莲子用水浸泡2小时。

猪尾切段，洗净，用眉钳处理残余的猪毛。黄豆浸泡一小时。葱切段，姜切片，蒜用刀稍拍碎。

做法 猪尾一条，斩去尾根尖部，其余按尾节切开，用清水泡洗干净，再入开水锅内，加八角、葱段、姜片、花椒煮至熟烂捞出。胡萝卜、土豆去皮，切成菱形片，用开水焯熟。

猪尾巴做法一，茶树菇猪尾巴汤 材料 原料：茶树菇，猪尾巴1根 配料：生姜，盐，料酒，鸡精，白砂糖 做法 茶树菇用凉水浸泡10分钟。把猪尾巴切块，用热水焯下。

红烧猪尾巴：将猪尾巴煮热水去腥，然后用料酒、生姜、葱、八角、桂皮、冰糖、老抽等调味料烧制，直到猪尾巴变得酥烂入味。

红烧猪尾巴的做法 1：猪尾巴切段，过热水。2：锅里加水没过猪尾巴，另加酱油，料酒，糖，大蒜，茴香，桂皮，花椒同炖，直到水分炖完，大概需要1小时左右。

猪尾巴顿什么好吃

1、猪尾巴炖黄豆 好吃。黄豆焖猪尾 原料： 猪尾、黄豆、油菜。辅料： 葱、姜、蒜、黄豆酱、南乳、生抽、老抽、冰糖、料包（八角 桂皮 花椒草果 香叶）。准备工作：猪尾切段，洗净，用眉钳处理残余的猪毛。

2、猪尾巴做法一，茶树菇猪尾巴汤 材料 原料：茶树菇，猪尾巴1根 配料：生姜，盐，料酒，鸡精，白砂糖 做法 茶树菇用凉水浸泡10分钟。把猪尾巴切块，用热水焯下。

3、④将猪尾巴、葱、姜、料酒放入锅内，加水适量，熬成汁。⑤将红束、莲子放入锅内，倒入汤汁，用中火煮30分钟，即可食用。⑥功效：红枣性温，味甘，具有补脾和胃、益气生津之功效。

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