包子的做法视频，山东包子的做法视频

牛肉白萝卜馅包子的做法

1、准备材料：牛肉馅500克、白萝卜200克、酱油30克、大葱末100克、花椒油30克、十三香10克。白萝卜擦丝。白萝卜丝用热水焯一分钟。捞出过凉水。倒入生抽后，搅拌均匀。倒入大葱末100克。

2、将面粉和低筋粉准备好在盆里拌匀，安琪酵母及馒头改良剂用温水（35度左右就行）稀释开，与面粉和成光滑面团，盖上湿笼布或封上保鲜膜，将其发酵至2倍大。做法：白萝卜擦成细丝，加入一勺盐，静置15-20分钟。

3、牛肉包子馅做法一 食材准备 牛肉，白萝卜、食盐、鸡精、葱、姜、生抽、花椒油、调和油，包子调料。

4、步骤：萝卜擦丝，用沸水焯熟，挤干水分。将萝卜切碎。牛肉剁成肉馅，不要太碎，留些肉粒感，有嚼头。将剁好的牛肉与萝卜混合，加入剁好的葱姜，放入豆油、酱油、五香粉、精盐、鸡精，搅拌均匀，备用。

5、牛肉萝卜馅儿包子是可以冷冻的，蒸熟的包子放凉之后，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻。放冰箱里冷冻，不要时间太长，不要超过一星期，时间长了就不新鲜了。吃的时候提前一天放入冷藏室缓慢解冻，这样冰箱也省电。

萝卜馅包子怎么做

酵母用温水化开加入面粉中，逐量加水进面粉中揉成光滑柔软的面团。冬天出太阳很暖和就放在太阳下发酵。自家种的萝卜切细丝，加2勺盐约4g，淹一会，挤掉水份。

萝卜馅包子的做法步骤 香油浇在葱花上拌均备用。为去掉萝卜的辣味，冷水下锅抄水，攥干备用，肉馅加萝卜和的其它调料搅打上劲，拌均。

肉丁白萝卜包子大家是比较熟悉的，也是在平时会检察官池的，首先需要我们准备好面粉200克、水105克左右、酵母2克、猪肉100克、白萝卜60克、豆瓣酱35克、玉米淀粉3克。

如图所示，把萝卜皮剥下来切成片。在切碎的萝卜里撒一点盐以保持水分。用菜刀把两个大葱切成葱花碎。在锅里放些辣椒和食用油加热，炒出香味。挤压萝卜馅，并将其与葱花放在容器中。

萝卜馅素包子的做法步骤 温水化开适量酵母和面，发至切开面团看见气孔，揉上去像面里充了气。 醒面（约半小时）的同时，准备馅料。将萝卜擦丝。 将萝卜捏去水分，切一些蒜苗提香。

面粉，酵母和水和成光滑的面团，放到温暖处发酵2倍大小。发酵好的面团，在表面戳个洞，洞口不会缩，就证明面发好了。准备好胡萝卜一个，圆葱一个。圆葱剁碎，胡萝卜插丝，放到盆里备用。

豆腐素馅包子的做法

1、豆腐素馅包的做法 制作材料糯米、油豆腐包（空心的）、虾皮、芋头、萝卜少量、蒜苗、干香菇、食盐。

2、要用到的主要食材有面粉、豆腐、盐、葱姜蒜、虾皮、酵母粉以及花生油。首先呢，将350g面粉、3g酵母粉以及190g水一起混合揉成面团，放置一旁静置发酵直至呈现蜂窝状，大概要等待1-2个小时。

3、豆腐素馅⑴主料：毛豆腐500g。⑵辅料：食盐适量、葱适量、姜适量、甜面酱适量、调和油适量。⑶豆腐洗净。⑷倒入一勺甜面酱，两勺黄豆酱。⑸姜和葱切碎。⑹调入一勺油，少许盐，两勺水，将所有材料搅拌均匀即可。

4、选择鲜青椒或菜椒，感觉鲜青椒所散发出来的特有的清香味，绝对是豆腐素馅包子的点睛之笔。不喜欢吃辣的朋友，可以选择鲜菜椒或芹菜，也是不错的选择。把鲜青椒切成末，也一起放入豆腐馅内。

肉包子一咬流油的做法

第一步提前准备食物。有的朋友不认识茴香的模样。将肉剁碎馅。由于茴香喜油，因此肉应该用三七胖瘦的。您也可以买现成的肉馅，但我总感觉自己剁的更好吃。

面粉加水，酵母，糖，盐。面粉和成光滑面团。盖上湿布发酵至2倍大。面团发酵时可以来准备馅料，猪肉绞成肉末或者手工剁成肉末加入料酒和食盐腌制10分钟。葱花和姜末加100克的清水浸泡约10分钟成为葱姜水。

步骤： 面粉加入酵母水，牛奶糖水，搅拌均匀，加入10克左右食用油揉成面团，注意搅拌的时候要朝一个方向，这样面粉上劲更劲道。

做法 面粉、清水、老酵面调制成团，发酵。将发酵后的面团加入小苏打揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟。牛肉剁成0.5厘米大的颗粒。明笋、芹菜茎切成0.4厘米大的颗粒，豆瓣剁细。