桂花糖怎么做更加香味浓烈（桂花糖的做法）

八月桂花飘香，走在路上空气中弥漫着桂花的香味，看着门前满树的桂花，手痒的我，不自觉地就想采点桂花做点什么吃。这时候怎么可以少了桂花糖，自己在家做上一瓶桂花糖搭配甜品、糕点等，那浓郁的香气总是令人神清气爽！桂花糖，中国传统名点。选用油沾大米蚀糖煎制，以白糖桂花为心糖，火功适宜，上麻均匀，支条整齐,味道香甜可口。桂花糖是桃园特产之一，驰名中外。桂花糖一定是很多人喜欢吃的，这类特色小吃吃起来味儿香无比，并且也有许多益处，例如具备生津止渴止咳化痰的功效，具备非常好的饮食疗法功效，需要留意的是，糖尿病人尽可能不能吃桂花糖，下面一起跟小编学习桂花糖的做法吧。

桂花糖的用料：桂花、白糖、蜂蜜

桂花糖的做法步骤：

1，将摘好的桂花倒入簸箕，挑出杂质（树叶、大朵花梗、枯萎的花等）。

2，挑好的桂花放入大盆中，用大水冲泡洗，洗2-3遍。

3，第4次，盆里倒入纯净水，放2勺盐杀菌，将花放入盆中泡5分钟左右，泡好的花捞出，再次换水冲泡洗干净，每次盆底剩下的杂质倒干净。

4，洗好的桂花捞出，平铺在簸箕里，放在阴凉处，将花上的水吹干，千万不要放在太阳下直接晒，太阳直接晒会将花晒干香味也会大大减少。

5，吹干的桂花放入盆中，铺一层桂花，倒一层白糖，一直到桂花铺完。

6，将盆中桂花和糖用手搅拌均匀，最后将桂花装入洗好的空瓶中（瓶里不要有水），尽量将花用手压紧。

7，压实以后在浇上一些蜂蜜就好，瓶子盖严实了，放冰箱里即可。