用八种以上的谷物和果料熬成的腊八饭的做法

腊八饭是汉族民间节日食俗，指在腊八这天有喝腊八饭(腊八粥)的习俗。腊八饭一般用八种以上的谷物和果料熬成，因此称为“八宝饭”。腊八饭是在腊八节这一天吃的，有着纪念佛祖释迦牟尼成道的寓意。传统民间节日食俗中，在腊八这一天有喝腊八粥的习俗，腊八源于中国古代腊祭仪式，在一年一度的农民丰收后，农村学问积聚，以庆丰收，所以有“腊八节”喝腊八粥的习俗。腊八饭不仅是一种食品，更是一种文化和传统。在腊八节这一天，人们会制作腊八饭并品尝它，以庆祝丰收和祈求来年的好运。同时，腊八饭也是一种节日仪式，传统上在这一天人们会互相赠送腊八粥，并在其中加入各种配料，表达对亲朋好友的祝福和关爱。

腊八饭的用料：腊肉：半斤，香菇：4、5朵，胡萝卜：2根，白萝卜：半个，新鲜豌豆：半斤，大米小米花生米燕麦：各两把，姜、油、盐、鸡精少许

腊八饭的家常做法步骤：

1，先把腊肉、香菇、胡萝卜、白萝卜、切成花生米大小的丁。

2，炒锅烧热放少许油，下腊肉丁爆香，加姜粒及其他蔬菜丁丁，大火翻炒，放少许盐和鸡精。

3，大米小米燕麦花生米洗净放入电饭煲。

4，全部食材放入电饭煲内，加入与平时煮饭略多的水。等饭煮熟就可以了！