不仅清爽可口，而且营养丰富的凉菜：西瓜皮拌青瓜

随着夏日热浪的逼近，人们对清凉解暑的食物需求日益增加。在这样的季节里，西瓜和青瓜成为了市场上的热门水果。然而，大多数人在享用完甜美多汁的西瓜肉后，往往会将西瓜皮丢弃，忽视了它的营养价值和美味潜力。今天，就让我们来探索一种既环保又美味的做法——西瓜皮拌青瓜，这道菜不仅清爽可口，而且营养丰富，是夏季餐桌上的一道亮丽风景线。

【主料】青瓜1根；西瓜皮2块；

【辅料】盐适量；味精适量；香醋适量；芝麻油适量；辣椒油适量；

【西瓜皮拌青瓜的做法步骤】

1：食材：青瓜、西瓜皮。

2：将青瓜清洗清洗。

3：放在案板上切成片，待用。

4：将西瓜皮清洗一下。

5：放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片。

6：放入保鲜盒中。

7：接着，合入切好的青瓜。

8：然后，加适量的盐。

9：加适量的味精。

10：加适量的香醋。

11：加适量的芝麻油。

12：加适量的辣椒油。

13：调味拌匀，即成。