分享两种简单易做深受孩子们喜爱的鸡翅中的做法

鸡翅又名鸡翼。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。它是餐桌上必不可少的美味；还深受孩子们的喜爱，所以我今天给大家分享鸡翅中的做法，简单易做，孩子们都爱吃！

一，剁椒鸡翅的做法

用料：

鸡翅中8个，剁椒 2汤勺，大蒜 6~8瓣，小葱（如果是大葱用一段）， 生姜 一小块， 食用油 25~30克左右， 豉油鸡汁 10克~15克左右 

剁椒鸡翅的做法：

1，将鸡翅用清水多泡一会去除里面的淤血，然后洗净每个剁成2~3块。

2，将鸡翅放入水中煮开锅，捞出，我是用筷子夹一段在汤里涮一下，这样上面的浮沫都不会沾上，很干净。

3，将大蒜切成碎丁、生姜切成碎丁、葱切成小段都放入碗中，然后再放入剁椒连同剁椒中的汤汁拌均匀。

4，将锅中放入食用油烧热倒入剁椒碗中拌匀，这样调料的香味就激发出来了，比直接用调料和凉油拌在一起味道好。

5，将焯好的鸡翅和剁椒调料和豉油鸡汁拌均匀（如果你买的剁椒不太咸或者嫌辣放得少的话要适当的再放一点盐）。

6，将拌好的鸡翅放入蒸碗中放入蒸锅，大火烧开后再中大火蒸15分钟即可；

7，蒸好的剁椒鸡翅中会有半碗汤汁，用来拌面条或者米饭非常的好吃。

二，蒜香鸡翅中的做法

用料：

鸡翅中 两斤，蒜 ，老抽 一勺， 生抽 ，料酒 ， 盐 少量， 糖 一勺 ，胡椒粉 适量 ，

做法：

1，鸡翅中划两刀，倒入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉。

2，腌制几个小时，腌的时间越长越入味。 

3，先把鸡翅中煎一下，两面煎黄捞出。 

4，锅里倒油，放入大蒜辣椒爆香，倒入鸡翅中翻炒，把腌鸡翅中的调料汁倒进锅里一起炒，收汤出锅即可。