简单又美味的海鲜佳肴清蒸梭子蟹怎么做

在中国的美食文化中，海鲜一直占据着重要的地位。梭子蟹的美味不是能用语言能形容的，吃起来蟹的味道比较的鲜嫩，尤其是膏黄，诱人无比，香味十足，吃上一口，满口都是香浓的蟹味。梭子蟹以其肉质鲜美、营养丰富而深受人们喜爱。今天，我们就来介绍一道简单又美味的海鲜佳肴——清蒸梭子蟹。

【清蒸梭子蟹怎么做】

准备食材：梭子蟹、姜、蒜、葱、料酒、生抽、白糖、盐、香油等

做法步骤：

1，将梭子蟹清洗干净，剪去腹部的毛发和杂质。

2，将蟹壳切成四分之一，去掉蟹黄和蟹肝。

3，将切好的姜片、蒜末、葱段放入蒸盘中，再将处理好的梭子蟹放在上面。

4，在锅中加入适量的料酒，然后倒入一些生抽、白糖和盐，搅拌均匀后煮沸。

5，将煮沸的调料水倒入蒸盘中的梭子蟹上，让它们充分吸收调料的味道。

6，最后，撒上一些葱花和香油，提升香气。

【清蒸梭子蟹的做法】

食材： 梭子蟹2只，生姜1块 调味料： 香醋10毫升 

清蒸梭子蟹的做法： 

1、梭子蟹清洗干净； 

2、姜切细丝； 

3、锅中水沸后，上蒸笼，大火蒸20分钟； 

4、蘸碟倒入香醋、姜丝； 

5、食用时蘸上酱汁即可；