凉拌海蜇皮的做法介绍（海蜇皮怎么凉拌才好吃）

海蜇皮是海产品海蜇的制成品，不但营养价值丰富，而且特别容易储存，因此生活中很多人都会大量购买海蜇皮以备日后食用。它具有具有清热化痰、消积化滞、润肠通便之功效；用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。哮喘的人士都可以多多食用些。不仅除此，海蜇皮吃起来也特别美味。在嘴里咀嚼劲道脆口，能发出脆声响。其实海蜇皮的做法是有很多种的，其中最常用的方法就是凉拌，不但简单易做，而且还特别美味，深受人们的喜爱。下面跟着小编一起看看凉拌海蜇皮怎么做才好吃！

【凉拌海蜇皮的用料】

海蜇皮200克，黄瓜、胡萝卜、水萝卜各半个，香菜、蒜和姜适量，凉拌醋，香醋，蚝油，香油，麻油，盐，白糖，味精

【凉拌海蜇皮的做法步骤】

1，把海蜇皮用凉水浸泡15小时去盐，捞出沥干，切成丝，用清水清洗干净，捞出沥干备用。

2，把黄瓜、胡萝卜、水萝卜切成丝，香菜切成段备用。

3，把蒜拍碎切成片，把姜切成沫以及准备的凉拌醋、香醋、蚝油、麻油、盐、白糖、味精制成蒜姜汁。

4，把海蜇丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、水萝卜丝、香菜段放入碗内。

5，淋上做好的蒜姜汁，搅拌均匀即可。