外脆里嫩做法简单的烤全鸡的做法详解

我家小朋友去KFC很喜欢吃里面的烤鸡腿，微辣带点甜，色泽诱人。自从传出那里面的鸡都是几条腿几个翅膀的后就自己在家里做各种烤鸡了，烤的方法可以简单的也可以复杂的，就看你自己的喜欢了!不用蒸、不用煮，制作的过程透露出西式料理的显著风格，再搭配上浓浓的酱汁，一种典型的西方味道。

【烤全鸡材料】

鸡一只(2斤)，生抽2大勺，耗油一大勺，料酒一大勺，油一大勺，盐一小勺，黑胡椒粉适量。

【烤全鸡做法】

1、先把鸡洗净。

2、放入所有腌料进行腌制，腌两小时左右让其入味。

3、全身及内部都按揉均匀。

4、然后盖上保鲜膜放入冷藏。

5、腌制好的鸡取出串上烤叉，固定好。

6、放入烤箱，开上转烤叉功能，190度，40分钟左右烤制至表皮金黄香脆，肉质酥嫩。

【食材搭配小提示】

1，桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。

2，鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。