凉拌面的做法（凉拌面怎么做）

凉拌面是一道简单方便的面食，通常是将面条煮熟后，用凉水冲凉，加入各种调料和蔬菜拌匀而成。凉拌面因其简单易做、口感清爽、营养丰富、做法简便等特点，成为深受广大民众喜爱的一道主食。凉拌面的主要原料是面条，通常使用细薄的面条，这样可以使面条更加入味，口感更加细腻。另外，凉拌面还可以加入各种蔬菜，如黄瓜、胡萝卜、豆芽、西红柿等，这些蔬菜不仅可以增加口感，还可以增加营养素的摄入。在调料方面，凉拌面可以加入各种调料，如醋、酱油、芝麻酱、花生酱、辣椒油、蒜泥等，这些调料可以增加口感和味道，让凉拌面更加美味。除了以上调料，凉拌面还可以加入一些其他的食材，如香菜、葱花、黄瓜丝、鸡蛋等，这些食材可以增加凉拌面的口感和营养价值。总的来说，凉拌面是一道简单易做、营养丰富、口感清爽的主食，深受广大民众喜爱。在调料和食材方面，可以根据自己的口味和喜好进行调整，创造出更加美味的凉拌面。

凉拌面的用料：

乌冬面，鸡蛋，黄瓜，泡菜，香菜，熟芝麻，辣椒酱，生抽，辣椒粉，泡菜汁，盐，白醋，香油，果汁

凉拌面的做法：

1，将黄瓜切丝，鸡蛋煮熟，切成小瓣待用；

2，泡菜切成条，小碗中放入辣椒酱，生抽，辣椒粉，泡菜汁，盐，白醋，香油和果汁调匀成酱汁；

3，然后将面条煮熟过凉，放入盘中，摆上泡菜，鸡蛋，黄瓜，撒上芝麻；

4，放上做好的酱汁，吃时拌匀即可。