皮蛋是利用生鸭蛋包裹一些石灰或者草木灰加一些原料包裹，制作而成的，用皮蛋能做出很多菜肴。今天给大家介绍的是皮蛋瘦肉粥，皮蛋瘦肉粥是各大粥屋中的精典粥品，它香浓软滑，易于消化，而且营养价值也很高，具有不错的滋补功效，很多人都喜欢吃。那么皮蛋瘦......

茼蒿，它的花很像野菊，所以又名菊花菜。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有"安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃"之功效。中国各地花园观赏栽培。河北......

羊肉补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。羊肉的做法也多种多样，大家做的最多的应该是炖羊肉，胡萝卜炖羊肉就是它的做法之一，胡萝卜炖羊肉主料为胡萝卜和羊肉，具有补虚弱、益气血等功效，不可加入粉丝一起食用，否则会破坏......

咖喱饭相信很多人都吃过，可却还有人不知道咖喱的意思是什么，其实“咖喱”这个词来源于坦米尔语，“咖喱”一词的意思就是很多的香料调配在一起煮的意思。咖喱中含有的香料成分具有促进唾液和胃液分泌的作用，还可以增加肠胃的蠕动，从而起到提振食欲的作用。......

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死......

板栗被称为“肾之果”，每年秋季板栗大量上市的季节，我都会买一些板栗存起来，存放冰箱里，这样不易坏可以保存时间长点，板栗香甜美味，营养也很丰富，能益气健脾，常一些对身体颇有益处，板栗的做法有很多，炒，烤，炖，都非常美味营养。很多人买了板栗之后......

俗话说：“夏吃瓜，冬吃根”，芋头可以说是根茎类食材的优秀代表了。既能做主食，又能当蔬菜，不管怎么做都好吃，冬天进补我推荐可以多吃芋头，给身体增加能量来抵抗风寒，还不会担心长胖！芋头的叶子看上去和荷叶有一些相似之处，芋头在去皮的时候最好是带上......

鲜虾滑蛋的做法中非常讲究的就是炒出来的鸡蛋要嫩，这里就要掌握好火候和下蛋的时间了。不同的做法做出来的效果完全不同。虾仁滑蛋和虾仁炒鸡蛋还是不一样的，虾仁滑蛋中的鸡蛋更加滑嫩，口感更好，而且鸡蛋和虾仁都是优质蛋白质的主要来源，蛋白质含量很高，......

栗子炖鸡是广东地区非常流行的菜肴，尤其在寒冷的冬天，更有滋补强身的作用。栗子炖鸡鸡肉软香、栗子甜糯，味道香浓可口，老少皆宜。栗子焖鸡是在苏州传统菜黄焖鸡和板栗炒鸡的基础上发展而来的，在粤菜、浙菜、福建菜和山西菜中都有不同的烹制方法。此菜的特......

咖喱的美味是很多朋友喜欢的味道，家人也喜欢咖喱的美味。由于天气寒冷，适合煮咖喱或为家人制作咖喱锅。而在用咖喱烹饪时，做出美味的咖喱虾是必不可少的。咖喱虾是一道味道极为丰富的菜肴，咖喱本来就是一种复合调味料，然后再加入各种食材和原料的搭配，让......