炖鸡翅根的方法和步骤 1、步骤：鸡翅切成块。用开水加葱段焯一遍。捞出控干水。锅里放油把姜片煸香。倒入焯好的鸡翅。加老抽，料酒，盐，糖炒几下。加入没过鸡翅的水焖20分钟。汤汁收紧就可以出锅。2、将鸡翅根一刀剁成两半，洗净后氽水。锅中放入冷水，......