味道咸甜肥而不腻的九转大肠的正宗做法
九转大肠是山东名菜，其传承不低于葱烧海参，鲁菜主要以咸鲜为主，这个菜的味道凌驾于鲁菜中所有味道之上，但是做法和用料还是非常地道的，味道咸甜酸麻微微辣，带有浓厚的香料香气，整体味道极浓郁，入口先是各种味道接踵而来，最后是大肠的肥香从最底层搅开......
九转大肠梗是什么意思，九转大肠
济南名菜“九转大肠”怎么做? 1、新鲜肥肠买回放入盆中，加入盐、白醋、高度白酒抓捏，揉洗干净，然后再翻到里面继续揉洗，撕去里面多余油脂，清洗干净后再放入面粉揉洗一遍，清洗干净备用。2、导语 ：九转大肠是山东济南的传统名菜。3、济南九转大肠是......