清蒸桂鱼的的做法清蒸桂鱼的烹饪方法 1、桂鱼比较腥，多用些姜是对的。姜切大片分开摆放，可去腥，也可以让鱼身体透气 鱼身上切些斜刀，桂鱼肉厚，以免不熟 水烧开再蒸，大火3分钟，中火6分钟，关火后2分钟再掀盖。2、主料：鳜鱼（桂花鱼）1条600......