君之烘焙一怎样做月饼 1、将烧开的热水直接加入月饼粉中，拌匀后入冰箱冷藏半个小时。冷藏好的面团继续揉，揉到均匀。将馅料分成25克一个，然后搓圆。2、④取一面团压成饼状，放入五仁馅，慢慢推动面皮收口。4 ①模具撒入熟糯米粉后将多余的米粉倒出，......