辣椒酱怎么制作 首先，需要准备好新鲜的辣椒、蒜、姜、盐、糖、醋等食材。将辣椒洗净切碎，蒜和姜也切碎备用。将切好的辣椒、蒜、姜放入碗中，加入适量的盐、糖、醋等调料，搅拌均匀即可。将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，......