青鱼，作为一种常见的淡水鱼类，因其肉质细嫩、味道鲜美而受到许多人的喜爱，无论是清蒸、红烧还是煎炸，青鱼都能展现出不同的风味，要做好一道美味的青鱼菜肴，从选购到烹饪都需要一定的技巧和知识，本文将详细介绍如何选购新鲜青鱼、处理青鱼以及几种流行的......