甜面酱是北方众多酱料里非常常见的一种酱，用途也很广泛。而我这个南方人，第一次接触到甜面酱是在吃烤鸭的时候，一个碟子中摆放着甜面酱，入口觉得甜中带着咸，细细品味，很香。甜面酱是一种味道甜咸的酱，很多地方都会用到，一些炸酱面，吃烤鸭，做京酱肉丝......