鱼肉鲜嫩还不腥大家都喜欢的酸菜鱼的家常做法
酸菜鱼中的酸菜是由多种四川泡菜制成，至于正宗的酸菜鱼除了到川渝地区去吃以外，咱们自己也可以学一学正宗的酸菜鱼的做法，自己动手做一做，至于做出来的正不正宗，就要看这个厨艺和食材等多方位因素了。......
肉质肥嫩、肉味鲜美的酸菜鱼的家常做法介绍
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼是以草鱼为主料，再配上泡菜等食材煮制而成，其口味酸辣爽口，鱼片滑嫩，是食客们去饭店常点的一道菜。......