最近发现了一种猴头菇炖排骨的做法，其实和平时炖排骨的方法相差不大，主要需要注意的是猴头菇的处理，需要良好的泡发，清洗才能让其充分的发挥出其营养价值，不至于浪费食材。猴头菇别称猴头菌、猴头蘑、刺猬菌、猬菌、猴菇等，营养价值非常高，古有“山中猴......