有的人喜欢把鸡块加些土豆或山药什么的炖着来吃，略带一点汤汁，相对清淡些。而有的人喜欢重口味的辣，比如辣子鸡块。辣子鸡是以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。辣子鸡色泽棕红油......