冬笋是竹笋中的一种，它是立冬前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。和春笋、夏笋相比，冬笋品质更佳，营养最高。冬笋肉质非常鲜嫩，且营养丰富......

笋一般大家都吃冬笋和春笋，冬笋非常的嫩，才露角。冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。和春笋、夏笋相比，冬笋品质更佳，营养最高。冬季正是吃冬笋的季节，冬笋的营养价值很高，含有丰富的氨基酸、维生素和无机盐等，可以补充人体所需的营养元素，对提高......